В воскресенье был кофе матричный - без ложки.
Вчера кхмерссский - самая упрямая джезва, которую я варила. В смысле, на чистом упрямстве. С трудом развести костёр - в два лица, неплохо в костростроении соображающих - спички отсырели, зажигательная головка крошится при чиркании или вспыхивает и тут же гаснет; бумага не желает гореть в таких условиях, всё это безобразие клубится едким дымом с резким химическим запахом. Разожгли. Прислонили сверху турку, стоять она не желает, ветки съезжают и по очереди передумывают гореть - снова клубы дымищща, откуда его столько в маленьком костерке с пригоршню размером? Уже, конечно, стемнело, пока я водила по берегу и показывала кораблики, через час последняя электричка в Петербург, до станции идти полчаса...
Молотые зёрна камбоджийского произрастания плюс революционные усилия по приготовлению равно кхмерсский кофе =) Вкусный, с привкусом кокоса - зёрна на кокосовом масле обжаривались. Но общий процесс из разряда "безумству храбрых".